Чем отличается вода высшей от первой категории?

Самочувствие и состояние здоровья человека напрямую зависят от того, какого качества еду и воду он употребляет. К второму продукту предъявляются особые требования, ведь его не только пьют, но и добавляют в разные блюда. В состав воды не должны входить соли тяжелых металлов, токсические вещества и другие вредные добавки. Неприятный запах должен отсутствовать. Но как найти действительно вкусную и полезную воду? Ведь визуально отличить надежный продукт от опасного для здоровья почти невозможно. Вода разделяется на следующие категории:

  • высшую;
  • первую.

О воде высшей категории

Вода высшей категории считается наиболее востребованной и безопасной. Добывается она из подземных (родниковых или артезианских) и надежно защищенных источников. По токсикологическим показателям к такому продукту предъявляются самые высокие требования. Для ряда биогенных элементов высшая категория предполагает предельную границу диапазона концентраций. Например, концентрация фторид-ионов должна составлять минимум 0,6 мг/л, а кальция – 25 мг/л. К этой категории относятся подземные воды, которые либо доводятся до соответствия нормам посредством водоподготовки, либо соответствуют нормативам в исходном состоянии. Если концентрации полезных элементов недостаточно, то для достижения нужных показателей продукт концентрируется, обогащается минеральными добавками, которые содержат магний, калий, ионы кальция, гидрокарбонат-ионы и т.д. Вода высшей категории совершенно безопасная для здоровья. При регулярном ее употреблении можно предотвратить появление многих заболеваний.

Свойства воды первой категории

Вода первой категории также пригодна к употреблению, но требования к содержанию минеральных добавок менее строгие. Она может добываться из поверхностных и подземных источников. Во время ее очистки при помощи специальных фильтров удаляются токсические вещества, железо (в случае его избытка) и другие компоненты. Фильтрация делает продукт менее жестким. Обогащается такая вода полезными компонентами. К ним относятся соли кальция и магния, гидрокарбонат и т.д.

Чем отличается вода высшей от первой категории?

Какие предъявляются требования?

Вода высшей и первой категории подходит для ежедневного употребления. Ее можно добавлять в еду, напитки. К этим продуктам предъявляются следующие требования:

  • органолептические (учитываются запах, вкус, мутность, водородный показатель, цветность);
  • безвредность состава (в продукте не должны содержаться соли тяжелых металлов, токсины и другие опасные вещества);
  • радиационная безопасность (этот показатель касается подземных вод);
  • безопасность в эпидемическом отношении (вода должна пройти исследования, определяющие наличие бактерий, вирусов, паразитов).

Вода должна быть прозрачной, без запаха. Уровень pH должен быть около 6,5 – 8,5. Не допускается наличие вирусов, бактерий, паразитов. Вода высшей категории должна иметь оптимальную щелочность, жесткость, содержать йод, фтор в умеренном количестве.

Чем отличается вода высшей от первой категории?

Поделиться ссылкой:

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.