Все ли ингредиенты коктейля «Нэчурал Баланс» натуральные?

12 мая 2012
  Автор: Dmitry Telmanov
Сухая смесь Нэчурал Бэланс

Вот какой ответ дает на этот вопрос "РУКОВОДСТВО ПО ПРОДУКЦИИ ВЭЛНЭС", получить которое вы сможете, подписавшись на нашу рассылку.

"В составе коктейля используются натуральные ингредиенты и ароматизаторы, включая ваниль и клубнику. Подсластитель сукралоза является искусственным, но мы считаем, что это самый безопасный из всех низкокалорийных подсластителей."

Cукралоза — это сравнительно новый высококачественный интенсивный термостабильный подсластитель, разработанный английской фирмой «Tate & Lyle» в 1976 году, который может применяться в большом диапазоне производства продуктов — от напитков до изделий хлебопекарной промышленности (по материалам Википедии). Подсластители на основе сукралозы имеют приятную сладость, вкус их не отличим от вкуса сахара, они хорошо растворяются в воде. Огромный плюс сукралозы, в отличии от других сахарозаменителей - стабильность при термообработке (пастеризации и стерилизации, применяемой при изготовлении консервации).

Сукралоза получается из обычного сахара, который проходит специальную обработку. Благодаря этому резко снижается калорийность, способность влиять на уровень глюкозы в крови, а привычный вкус сахара остается неизменным.

Впервые разрешение на ее применение выдано в 1991 г. пра­вительством Канады. В 1999 г. результаты этих исследований были рассмотрены комиссией США по контролю над пищевыми продуктами (FDA), и  после тщательного изучения разрешила использование этого сахарозаменителя как пищевой добавки в различных продуктах питания без ограничений. Науч­ный комитет по пищевым добавкам ЕС также утвердил положе­ние о применении сукралозы в питании людей (директива 94/35/ЕС). Согласно рекомендациям Объединенного эксперт­ного совета по пищевым продуктам и Объединенного комитета по пищевым добавкам FAO/BO3, ежедневная доза потребления сукралозы не должна превышать 15 мг/кг массы тела.

Безусловно, передозировка любого продукта может принести вред здоровью. Именно поэтому важно соблюдать правила "допустимой дневной нормы". Для этого надо покупать только те продукты, на этикетке которых указан тип подсластителя и его вес.  Максимальная дневная доза потребления сукралозы составляет 5 мг на 1 кг веса. В эти рамки без труда могут уложиться даже самые заядлые сладкоежки - ведь сукралоза в 600 раз слаще сахара, и поэтому вкусовой эффект достигается с помощью минимальных количеств этого подсластителя.

Безопасность потребления продуктов на основе сукралозы доказана более чем 110 испытаниями, проводимыми на протяжении более 20 лет ведущими мировыми научными центрами. Сукралоза не обладает энергетической ценностью, так как не метаболизируется в организме. Она может использоваться все­ми людьми, включая беременных, кормящих женщин и детей любого возраста. Этот сахарозаменитель не влияет на уровень глюкозы и инсулина крови, так как не расщепляется в организ­ме, в отличие от сахарозы, поэтому может без опасений приме­няться при сахарном диабете (N. Mezitis и соавт., 1994,1997).

На данный момент доказано, что сукралоза не оказывает повреждающего действия на эмаль зубов, не вы­зывает генетических и иммунологических повреждений, не об­ладает канцерогенными и тератогенными свойствами.

Специалисты утверждают, что употребление этого сахарозаменителя безопасно не только для обычного контингента, но и для беременных женщин, детей младшей возрастной группы и больных сахарным диабетом. Она не может попасть в мозг, преодолеть плацентарный барьер у беременных женщин или проникнуть в материнское молоко.

Более того, исследования окружающей среды показали, что сукралоза полностью разлагается биологически и нетоксична для рыб и водных организмов.

Организм человека выводит около 85% потребленной сукралозы, абсорбируя лишь 15 %. Но и то, что усваивается, выводится из организма в течение суток. То есть, сукралоза не задерживается в организме человека. Дозы этого подсластителя не взаимодействуют с другими нутриентами и не способствуют высвобождению инсулина. Сукралоза не распадается в организме, практически не имеет калорий и не вызывает кариеса зубов.

Современные диетологи считают сукралозу одним из самых безопасных подсластителей. Это единственный "искусственный сахар", который избежал обвинений в канцерогенности.

VN:F [1.9.22_1171]
Оцените эту статью!
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Все ли ингредиенты коктейля «Нэчурал Баланс» натуральные?, 5.0 out of 5 based on 1 rating


Оставьте комментарий