Удивительные особенности и польза чернослива

21 ноября 2016
  Автор: Раиса
Удивительные особенности и польза чернослива

Вне всякого сомнения, чернослив является не только одним из вкусных и полезных сухофруктов, но и наиболее доступным. Он прекрасно может длительно храниться и перевозиться на дальние расстояния. Помимо невысокой цены чернослив привлекает потребителя своей универсальностью. Ведь его с пользой для организма рекомендуют, как взрослым, так и детям. Для первых этот сухофрукт оказывает общеукрепляющее действие, а для вторых способствует нормальному росту и развитию детского организма. Этот продукт используют в качестве самостоятельного блюда, а также как вкусовую и ароматическую добавку ко многим блюдам.

Чтобы приготовить чернослив, используют особо сладкие ягоды темноокрашенной сливы. Обязательным является условие, что сорт слив должен отличаться легко удаляемой косточкой. Наиболее качественный и правильный продукт производится из такого популярного сорта сливы, как «Венгерка». При этом на рынке сухофруктов производители предлагают купить чернослив, приготовленный из других разновидностей сливы.

Стоимость чернослива

Как правило, стоимость зависит, как от сорта, так и от того, с косточкой или без нее этот сухофрукт предлагается. Также если плоды чернослива обладают повышенным содержанием влаги, то цена на них меньше. В том случае, когда уровень влажности более 25,0 %, то его плоды подвергают обработке раствором сорбиновой кислоты. В нашем магазине вы можете купить чернослив, приготовленный методом теневой сушки и не подвергнутый никакими видами другой обработки.

Так как большая часть, реализуемого нами чернослива изготавливается из отечественного сырья, то цена на него имеет доступный уровень. Поэтому купить этот продукт в розницу или оптом по выгодной стоимости можно без особых затруднений.

Выбираем чернослив

Осуществляя выбор, какой купить чернослив, необходимо знать такой факт: только грамотно высушенные плоды обладают многочисленными полезными свойствами. Самостоятельно узнать, какой чернослив «правильный», а какой нет не составляет особого труда.

Наиболее качественный обладает равномерный черный цвет и характерный блеск на поверхности. Вкус плодов – насыщенный сладкий с легкой кислинкой. Привкус горечи присутствовать не должен. Коричневый цвет должен насторожить, ведь он сигнализирует о том, что перед сушкой эти плоды прошли обработку кипятком. О некачественном процессе сушки указывает горький привкус. Сильный блеск показывает, что его обработали глицерином, поэтому перед употребление такой чернослив нужно тщательно промыть.

Включив в свой рацион качественный чернослив, можно не только существенно разнообразить блюда на своей кухне, но и, съедая ежедневно 5-6 ягод, обеспечивать свой организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

VN:F [1.9.22_1171]
Оцените эту статью!
Rating: 3.3/5 (4 votes cast)
Удивительные особенности и польза чернослива, 3.3 out of 5 based on 4 ratings


Оставьте комментарий