Перейти к содержимому

Диетотерапия: бронхиальная астма

Бронхиальная астма – хроническое заболевание дыхательных путей инфекционно-аллергического или аллергического характера, проявляющееся приступами кашля, осиплостью голоса, отдышкой вследствие спазма бронхов. Приступ астмы могут спровоцировать: инфекция, воздействие аллергена, физическая нагрузка, пребывание на холодном воздухе, нервно-психическое перенапряжение.

Кроме лекарственных препаратов – базисной терапии, врачи аллергологи и иммунологи рекомендуют ряд профилактических мероприятий: регулярные прогулки на свежем воздухе, отказ от курения, обязательная уборка помещений от пыли, исключение контакта с аллергенами.

Аллергенами, провоцирующими спазм бронхов, могут быть пыльца растений, корм для рыбок, пыль, перо и шерсть животных, бытовая химия и парфюмерия, лекарственные препараты, а также продукты питания. Врачи советуют исключить из дома цветущие растения и ковровые покрытия, обязательно проводить дома влажную уборку, чаще проветривать помещение, заменить перьевые подушки и шерстяные одеяла на гипоаллергенные с синтетическим наполнителем. А также исключить из рациона продукты, провоцирующие приступ астмы.

Лечебное питание – обязательный метод комплексной терапии

Диетотерапия бронхиальной астмы предполагает полное исключение из рациона больного продуктов, вызывающих обострение болезни и ограничение продуктов, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию. Чтобы диетотерапия была эффективной, следует точно определить, какие пищевые продукты однозначно приводят к обострению заболевания. Для этого нужно сделать пробы на аллергены.

Рассмотрим общие рекомендации к организации питания больного бронхиальной астмой.

1. Мясо. Нежирные сорта свинины и говядины, кролик, индейка в отварном или тушёном виде. Ограничить: курица, печень, варёные сорта колбас, сардельки и сосиски. Исключить крепкие и жирные мясные бульоны, копчёности.

2. Рыба. Нежирные сорта в отварном или запечённом виде. Исключить: жирную, солёную, консервированную и копчёную рыбу, икру, нерыбные морепродукты.

3. Молочные продукты. Молоко – при отсутствии аллергической реакции; кисломолочные напитки, творог, несолёный сыр. Ограничить употребление сметаны и сливок, сгущённое молоко. Исключить: солёные сыры, творожные сырки, йогурт с фруктовыми добавками.

4. Яйца. Ограничить употребление яиц и блюда, включающие по рецептуре яйца. Следует отдать предпочтение яйцам, сваренным вкрутую. Белки более аллергены, чем желтки.

5. Овощи и фрукты. Отдавать предпочтение плодам зелёного цвета: кабачки, капуста, картофель, огурцы, зелёный салат, патиссоны, зелёные яблоки, груши, крыжовник, белая черешня. Ограничить: морковь, томаты, зелень, свёклу, бананы, смородину, арбуз, квашенную капусту, грибы. Исключить: перец, тыкву, репу, редис, редьку, клубнику, дыню, щавель, виноград, хурму, малину, землянику, облепиху, цитрусовые и экзотические фрукты, сухофрукты и орехи.

6. Крупы и макаронные изделия. Не ограничиваются. С осторожностью: манная крупа. Исключить бобовые.

7. Мучные и кондитерские изделия. Сухое печенье, баранки, хлеб, сухари. Ограничить ржаной хлеб, сладкую сдобную выпечку, кремы, мороженое. Исключить: мармелад, шоколад, конфеты, мёд, мюсли.

8. Напитки. Ограничить или исключить: соки, алкогольные напитки, кофе, какао, фруктовые и газированные напитки, компот из сухофруктов, фруктовый кисель, отвар шиповника, травяные настои и отвары.

9. Соусы и приправы. Соусы на овощном отваре, сметанные или молочные. Ограничить чеснок, перец. Исключить: майонез, кетчуп, горчицу, хрен.

10. Исключить: ароматизаторы, красители, эмульгаторы, загустители, подсластители и консерванты, консервированные продукты.

При составлении диеты проконсультируйтесь с врачом-аллергологом и следуйте полученным рекомендациям. Будьте здоровы!

VN:F [1.9.22_1171]
Оцените эту статью!
Rating: 5.0/5 (3 votes cast)
Диетотерапия: бронхиальная астма, 5.0 out of 5 based on 3 ratings

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.